近日，廈門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布的一則關(guān)于抽檢不合格“飲用純凈水”核查處置情況公示,讓有“水中貴族”之稱的知名飲用水品牌景田引發(fā)關(guān)注。

　　公示顯示，由廈門市同安區(qū)山之水桶裝水店經(jīng)營(yíng)的景田飲用純凈水，因檢出銅綠假單胞菌而抽檢不合格，而這批飲用水的制造商為景田（福建）食品飲料有限公司）。

　　“水中貴族”也不安全？

　　根據(jù)相關(guān)資料，銅綠假單胞菌（Pseudomonasaeruginosa）原稱綠膿桿菌，是革蘭氏陰性無(wú)芽孢桿菌，為專性需氧菌，生長(zhǎng)溫度范圍25-42℃，多具有分解蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪的能力。該菌廣泛分布于自然界（如水、土壤、空氣）以及正常人體內(nèi)（皮膚、呼吸道、腸道等），對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力。

　　該菌存在的重要條件是潮濕的環(huán)境，是一種重要的水源性致病菌。因此，被污染的飲用水中可能會(huì)檢測(cè)到該菌的存在。

　　包裝飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是水源防護(hù)不當(dāng)導(dǎo)致水體受到污染；或者生產(chǎn)過(guò)程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，如灌裝設(shè)備受到污染，消毒不徹底；或者是包裝材料清洗消毒不到位所致。

　　值得注意的是，在2022年初，景田也曾被檢測(cè)出同類細(xì)菌污染。據(jù)中國(guó)食品報(bào)曾報(bào)道，在一則湖北省衛(wèi)健委向市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)出部分市售包裝飲用水中存在銅綠假單細(xì)胞菌污染安全隱患的函中，標(biāo)稱“景田”的桶裝水檢出銅綠假單胞菌污染。

　　該函顯示，上述被檢出銅綠假單胞菌污染的桶裝飲用水，標(biāo)稱系由武漢龍井山泉飲品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“龍井山泉”）生產(chǎn)，批次為20210812，采樣點(diǎn)位于仙桃市沙嘴社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心食堂。

　　而據(jù)龍井山泉官網(wǎng)顯示：旗下生產(chǎn)品牌景田山泉水和景田純凈水年產(chǎn)量300多萬(wàn)桶。

　　不僅如此，該官網(wǎng)還發(fā)布了一則授權(quán)書，稱深圳市景田食品飲料有限公司授權(quán)武漢龍井山泉飲品有限公司，生產(chǎn)銷售“景田”桶裝水。生產(chǎn)銷售商獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧，與用戶之間所發(fā)生的一切經(jīng)濟(jì)糾紛與授權(quán)方無(wú)關(guān)。授權(quán)書有效期自2017年1月1日至2022年12月31日止。

　　IPG中國(guó)區(qū)首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家柏文喜指出，此次景田飲用水抽檢不合格事故，可能與相關(guān)的生產(chǎn)批次有關(guān)，對(duì)其品牌的負(fù)面影響是不言而喻的。而出現(xiàn)屢次抽檢不合格，表明該企業(yè)的生產(chǎn)管理與食品安全管理可能存在一定的缺失，需要從生產(chǎn)工藝與食品安全的角度進(jìn)行查缺補(bǔ)漏和認(rèn)真整改，并查實(shí)責(zé)任和落實(shí)到關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，以防止此類事故再次發(fā)生，做好食品安全工作。

　　靠高端定位打開(kāi)包裝飲用水市場(chǎng)

　　景田官網(wǎng)顯示，該公司成立于1992年，是一家專注于瓶裝、桶裝飲用水的生產(chǎn)和銷售的知名企業(yè)，旗下設(shè)“景田”、“百歲山”兩個(gè)品牌，成立了十余家子公司、分公司，建有廣東惠州、廣東廣州、浙江寧波、江西宜春、福建廈門等數(shù)個(gè)礦泉水生產(chǎn)基地，以及位于廣東惠州、福建莆田、河北唐山、江蘇南通等地的純凈水廠。

　　在包裝飲用水行業(yè)，景田旗下的“百歲山”是頭部巨頭級(jí)的存在。

　　根據(jù)評(píng)級(jí)機(jī)構(gòu)Chnbrand發(fā)布的品牌排名和分析報(bào)告，2023年我國(guó)瓶裝水行業(yè)前三品牌分別為農(nóng)夫山泉、百歲山和娃哈哈，進(jìn)入榜單前五的品牌還有愛(ài)夸和怡寶。與2022年相比，百歲山排名上升1個(gè)位次，而娃哈哈排名下降1個(gè)位次。

　　而帶領(lǐng)景田、百歲山從默默無(wú)聞發(fā)展為中國(guó)飲用水知名品牌的“靈魂人物”，便是有“中國(guó)包裝水之父”之稱的周敬良。

　　景田老板周敬良出生于1950年。曾在34歲出任深圳怡寶企業(yè)飲料公司（現(xiàn)華潤(rùn)怡寶（深圳）飲料公司）總經(jīng)理。在他的帶領(lǐng)下，怡寶用了5年的時(shí)間在國(guó)內(nèi)推出第一瓶純凈水，品牌知名度也大大提升。

　　1992年，周敬良自立門戶，成立深圳景田實(shí)業(yè)有限公司，開(kāi)始生產(chǎn)自己的純凈水。2001年，隨著我國(guó)純凈水產(chǎn)品銷量走上高峰，不愿觸及“天花板”的他敏銳地注意到，礦泉水市場(chǎng)正是一片藍(lán)海。為開(kāi)拓這片市場(chǎng)，周敬良開(kāi)始搜尋優(yōu)質(zhì)水源地，并于2004年推出景田百歲山礦泉水。

　　為了在紛繁龐雜的中國(guó)飲用水品牌中快速“冒頭”，打出“差異性”，周敬良逐步總結(jié)了一個(gè)符合景田發(fā)展的模式——那就是全方位立體塑造“貴族水文化”。

　　從2013年推出第一條歐陸風(fēng)情的廣告片開(kāi)始，景田便以“水中貴族”為定位贏得了市場(chǎng)和消費(fèi)者的眼球。截至2018年，百歲山已經(jīng)在國(guó)內(nèi)外多個(gè)高端領(lǐng)域進(jìn)行品牌營(yíng)銷布局，涉及領(lǐng)域?qū)挿?，涵蓋國(guó)家兩會(huì)、博鰲論壇、各種國(guó)際峰會(huì)等。

　　無(wú)論是過(guò)去還是未來(lái)，基于我國(guó)龐大人口基數(shù)應(yīng)運(yùn)而生的剛性需求，包裝飲用水都是個(gè)“千億黃金賽道”、在剛需強(qiáng)大、消費(fèi)需求持續(xù)攀升的消費(fèi)背景下，受瓶裝水利潤(rùn)率的吸引，眾多行業(yè)巨頭也開(kāi)始在這一領(lǐng)域跑馬圈地，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈。

　　就在近日，娃哈哈董事長(zhǎng)宗慶后表示，娃哈哈要把3元價(jià)格帶的水產(chǎn)品做起來(lái)，希望讓曾經(jīng)做到市場(chǎng)份額第一的水產(chǎn)品重新煥發(fā)創(chuàng)收能力。與此同時(shí)，農(nóng)夫山泉、怡寶、康師傅等行業(yè)巨頭也在想方設(shè)法搶占市場(chǎng)份額。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，景田的“高端定位”是否還能讓其繼續(xù)保持領(lǐng)先，還有待市場(chǎng)檢驗(yàn)。