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?繽紛華夏/偏愛(ài)銀杏樹(shù)\王 璟

2024-12-10 05:02:09大公報(bào)
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  圖:騰沖銀杏村的農(nóng)家院落。\作者攝

  在西北風(fēng)一陣緊似一陣橫掃大地后,草萎靡了,樹(shù)光禿了,秋雨浸泡著落葉打濕了秋日暖陽(yáng)也打濕了人們的心情;通常這時(shí)節(jié)的我們,除了穿上秋衣秋褲對(duì)冷空氣最起碼尊重之外,閒暇時(shí)還要找點(diǎn)什么,來(lái)燃一燃秋涼帶來(lái)的消沉。

  通常是去找銀杏樹(shù),可以從十月下旬的東北一路找到十二月上旬的云南。

  “一樹(shù)黃金甲,萬(wàn)枚玉扇生”,在滿眼凋零中,唯銀杏的一樹(shù)灼灼,如金般直擊視覺(jué),讓心情不自禁會(huì)隨它興喜起來(lái)。

  銀杏樹(shù)又名白果樹(shù)、公孫樹(shù),是種子植物中最古老的孑遺樹(shù)種,其后輩恐龍都早已滅絕久矣,銀杏樹(shù)卻被上天偏愛(ài),歷經(jīng)千百年世事變遷,躲過(guò)一次次滅頂危機(jī),“活化石”般遺留下來(lái)。當(dāng)然,這功勞必須歸屬浙江天目山深處那棵英雄樹(shù),編號(hào)001,一棵最古老的野生樹(shù)株。驚嘆于它超強(qiáng)悍健康基因,熬光同期物種、天敵以及自己的手足同胞,超長(zhǎng)待機(jī),孤身一樹(shù)活過(guò)了一萬(wàn)二千歲,成為全世界銀杏樹(shù)的老祖宗,命名“五世同堂”,我們看到的其他地方的銀杏樹(shù)都是它的后代。

  銀杏樹(shù)被上天垂愛(ài)還在于賦予了它渾身的寶。它的果實(shí),就是市場(chǎng)上賣(mài)的白果,煲湯燒菜烘焙碾粉都好吃;葉子則可泡茶能入藥;樹(shù)幹不論顏色、質(zhì)地、光澤還是彈性都屬上乘珍材,是做家具和雕刻裝飾的高級(jí)底料。

  上天給銀杏打開(kāi)一扇窗竟沒(méi)有給它關(guān)上一扇門(mén),不但渾身是寶,還超高顏值,還越老越好看,那些百年古銀杏樹(shù),樹(shù)大如蓋,圓錐樹(shù)冠上層層疊疊綴滿葉子;春夏只一棵樹(shù)便足以撐起遮天蔽日的綠意,到了秋天則富貴加身,從油油的鵝黃到閃閃的金黃,承擔(dān)起秋末冬初最后一抹溫暖。抬眼望過(guò)去,只要它在,就是最美;即便由綠轉(zhuǎn)黃前的一圈焦邊,平添了另一種容顏──似綴上蕾絲的花瓣;即便落葉,別家都是干枯蜷縮,一派肅殺,銀杏樹(shù)的落葉像扇子、像蝴蝶、像舞女的裙?,帶著一點(diǎn)史前記憶──鴨掌齒,雖躺在地上但決不輸氣色,每片都可以做標(biāo)本做書(shū)簽,做秋天代言。

  中國(guó)佛教還把銀杏樹(shù)認(rèn)作佛樹(shù),它強(qiáng)大的生命力被佛家崇拜,它渾身是寶的價(jià)值輸出正與佛法契合,就連明黃的葉片色澤與佛教主色調(diào)都剛好一致;冥冥中玄學(xué)妙理上的這份機(jī)緣,讓寺廟里栽種銀杏樹(shù)成了標(biāo)配,而且寺院越古老銀杏樹(shù)齡越長(zhǎng)。西安觀音禪寺的銀杏王,一千四百歲,是唐朝太宗李世民親手栽種的;日照定林寺的銀杏樹(shù)齡達(dá)四千年,號(hào)稱(chēng)天下銀杏第一樹(shù);洛陽(yáng)云巖寺是世界健力士紀(jì)錄認(rèn)定的古銀杏樹(shù)最多的寺院……每當(dāng)看著一樹(shù)金黃掩映下的半面紅磚灰瓦,聽(tīng)著穿過(guò)銀杏厚重的老枝嫩葉傳來(lái)的陣陣梵音,都會(huì)被這天作之禪意打動(dòng)。

  如果說(shuō)寺廟里看銀杏是看一棵或者幾棵的特寫(xiě),要想看滿城盡帶黃金甲:遼寧丹東是亞洲國(guó)家中擁有百年以上銀杏樹(shù)最多的城市,幾乎覆蓋全城;四川成都銀杏是他們的市樹(shù),秋天一到,大街小巷全部淹沒(méi)在金黃燦燦中;浙江大岕口村,號(hào)稱(chēng)“世界古銀杏之鄉(xiāng)”,生長(zhǎng)著三萬(wàn)株原生野銀杏,其中百年以上的老樹(shù)有二千七百多株。

  我最喜歡云南騰沖銀杏村,一個(gè)原始村落,村里八百多戶人家散落于幾萬(wàn)株連片古銀杏林里,村在林中,林在村中,村林在畫(huà)中。這里樹(shù)齡三百年以上的古樹(shù)有幾百株,歲數(shù)最大的銀杏王已六百多歲,全村每年單是銀杏產(chǎn)量就有幾十萬(wàn)公斤。

  我選了有兩棵粗大銀杏樹(shù)的院子住下來(lái),等待銀杏黃。白天在村里周邊轉(zhuǎn)悠,看樹(shù)葉飄落,看遍地金黃,看村民采摘;傍晚回小院,坐在銀杏樹(shù)下,聽(tīng)樹(shù)葉和著晚風(fēng)纏綿的唦唦聲;不時(shí)有銀杏葉在眼前劃過(guò),昏暗中泛著亮。主人會(huì)炒幾個(gè)農(nóng)家小菜,就地取材搞個(gè)銀杏宴,飽滿嫩綠黏糯的銀杏果燉土雞煲,銀杏肉炒百合,烤焙銀杏干果,沖調(diào)銀杏羹,再泡壺銀杏茶;此時(shí)銀杏樹(shù)下的火盆已旺,圍爐煮茶喝酒煨土豆侃大山,直到火盆變涼。“此間樂(lè),不思蜀?!?/p>

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