圖：金秋時節(jié)，山東聊城市茌平縣賈寨鎮(zhèn)的一位農(nóng)民在田間收獲大豆/新華社

自中美貿(mào)易爭端開展以來，大豆貿(mào)易近來屢屢見諸報端。美國宣布計劃對中國大陸1300種商品征收關(guān)稅后，中國隨后公布，決定將對原產(chǎn)于美國的大豆等商品加征25%的關(guān)稅。關(guān)稅生效后，美國大豆價格進一步下滑。中國增加了從巴西等國家進口大豆的比重，美國大豆生產(chǎn)商也被迫另尋市場。與此同時，中國吉林等重要農(nóng)糧產(chǎn)地未雨綢繆，有效調(diào)動農(nóng)民種植大豆的積極性，紛紛增加大豆種植面積，中國優(yōu)質(zhì)大豆產(chǎn)業(yè)可望迎來復(fù)蘇。

對于長春市欣銘農(nóng)民專業(yè)合作社理事長尹殿偉來說，今年秋天的收獲是沉甸甸的：20公頃大豆喜獲豐收，每公頃能獲得6000元人民幣的補貼，僅這一項就能增收12萬人民幣。“縣里剛剛來驗收了產(chǎn)量，估計下個月補貼就要發(fā)到手里了。”

產(chǎn)業(yè)鏈一條龍 銷路無憂

今年上半年，長春市發(fā)布了擴大大豆種植面積任務(wù)的文件，尹殿偉所在的欣銘合作社也接到了通知。“作為新型職業(yè)農(nóng)民，一方面我們積極響應(yīng)政策，調(diào)整種植模式。另一方面，更重要的是看市場需求。”尹殿偉告訴記者，合作社算了一筆經(jīng)濟帳，發(fā)現(xiàn)種植大豆確實大有可為。

剛收完晚熟的大豆，接下來還要收玉米，雖然都是大規(guī)模的機械化收割，但對合作社的農(nóng)戶來說，接下來一段時間還會繼續(xù)忙。因為他們打算在秋收結(jié)束后，馬上進一步加工新收獲的大豆，再把產(chǎn)品推向市場。“我們作為合作社，本身有加工大豆的生產(chǎn)線，能夠生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)豆油，形成一條從大豆種植到加工、再到銷售的產(chǎn)業(yè)鏈，完全不擔心銷路問題。”

在吉林像欣銘合作社這樣調(diào)整種植結(jié)構(gòu)的農(nóng)戶和合作社越來越多，尹殿偉說：“今年種植大豆收益肯定不錯，明年我要提前看市場，如果形勢好，還要還繼續(xù)種一批大豆。”

豆農(nóng)種豆最高補貼8500元

東北地區(qū)為大豆的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，面積和單產(chǎn)一直位居全國前列。其中，吉林省是中國的“大豆之鄉(xiāng)”，隨著2016年國家取消玉米臨儲政策，玉米和大豆的比較效益差逐漸縮小，吉林省大豆種植面積在2017年達到352.5萬畝，大豆總產(chǎn)量達到10.7億斤。

今年，吉林省繼續(xù)調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)，推進大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展，大豆種植面積新增超過70萬畝。今年以來，中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財政部聯(lián)合發(fā)布了2018年財政重點強農(nóng)惠農(nóng)政策，提出在遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古實行玉米和大豆的生產(chǎn)者補貼，而且大豆的補貼標準高于玉米，鼓勵各個省區(qū)補貼向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中。

“補貼資金下達之后，吉林省各地可以自行調(diào)整玉米、大豆的補貼標準。”鄔曉東告訴記者，“實際上，各地是在總的補貼額度里向大豆傾斜了。”

他舉例說，吉林大豆種植主要分布在東部地區(qū)，而中部地區(qū)農(nóng)民種植玉米收益高些，那么在補貼額度制定時，對中部地區(qū)的大豆生產(chǎn)者補貼則相對比較高，比如，吉林省公主嶺市每公頃大豆種植補貼約8700元(人民幣，下同)、農(nóng)安黃魚圈每公頃補貼約為7500元。

據(jù)了解，吉林省各地豆農(nóng)每公頃大豆種植補貼資金范圍大約為5000元-8500元，大大縮小了和玉米種植的效益差，增加了農(nóng)民種植大豆的積極性。

同時，吉林省還通過積極推進豆米輪作種植，協(xié)調(diào)大豆種源1000多萬斤，積極為農(nóng)戶調(diào)配播種機械等手段，推動增加大豆產(chǎn)量，優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)。

力推近300優(yōu)良品種 延伸產(chǎn)業(yè)鏈

圖：兩臺農(nóng)機正在大豆種植區(qū)收割大豆 /新華社

記者于海江、吳千哈爾濱報道：記者12日從黑龍江省農(nóng)業(yè)委員會獲悉，近年來通過米豆輪作和國家政策調(diào)整，大豆種植面積增長。根據(jù)國家統(tǒng)計局認定數(shù)據(jù)，2018年黑龍江省大豆種植面積預(yù)計可達5000萬畝以上。

黑龍江得天獨厚的自然環(huán)境讓黑龍江大豆有獨特優(yōu)勢，再加上近年來大力推動優(yōu)良品種培育、先進種植技術(shù)及大豆產(chǎn)業(yè)鏈延伸開發(fā)，大豆產(chǎn)業(yè)呈恢復(fù)性發(fā)展。

“我們的大豆全部是非轉(zhuǎn)基因，這是非常大的特色。”九三集團副總裁張理博說，中國大豆雖然占世界大豆體系的份額不到5%，但在世界非轉(zhuǎn)基因大豆領(lǐng)域占50%的份額，而黑龍江生產(chǎn)的大豆占國產(chǎn)大豆的一半份額，因此地位非常重要。

據(jù)悉，近三年黑龍江省以“糧油高產(chǎn)創(chuàng)建”、“重大農(nóng)技推廣項目”等省部級項目實施為載體，重點推廣45厘米雙條密植栽培技術(shù)、大壟窄行密植栽培技術(shù)、壟三標準化栽培技術(shù)等，提高了大豆栽培技術(shù)水平。同時，先后培育推廣優(yōu)良品種286個，目前推廣面積在30萬畝以上的大豆品種有39個。

張理博表示，隨著經(jīng)濟發(fā)展和消費轉(zhuǎn)型，大豆的產(chǎn)業(yè)鏈將向更深遠處延伸，“目前，我們有200多種大豆的初級和精深加工產(chǎn)品，并擁有獨立的知識產(chǎn)權(quán)，從原來只有5%的附加值到現(xiàn)在60%以上的附加值，有足夠的能力反哺，相信會帶動整個大豆產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。”

霜凍無礙豆農(nóng)種植信心

記者喬輝、王月呼倫貝爾報道：記者近日從內(nèi)蒙古農(nóng)牧廳了解到，2018年內(nèi)蒙古全區(qū)大豆實際種植面積1636.2萬畝，較2017年國家統(tǒng)計局核定面積增加647.7萬畝，其中呼倫貝爾市種植面積達1283.1萬畝，為內(nèi)蒙古自治區(qū)之最。今年9月，受冷空氣影響，呼倫貝爾市阿榮旗、莫力達瓦達斡爾族自治旗、鄂倫春自治旗等地大豆農(nóng)作物不同程度減產(chǎn)受災(zāi)，但豆農(nóng)信心未減，整體種植仍然保持上漲態(tài)勢。

呼倫貝爾市莫力達瓦達斡爾族自治旗巴彥鄉(xiāng)農(nóng)服中心的薛長江表示：“今年我們?nèi)l(xiāng)種植大豆面積達300萬畝，由于春季干旱出苗不齊，后期雨水較大，大豆的成熟期推遲，9月9日遇到了霜凍，雖然減產(chǎn)，可是整體還是看好。”該地區(qū)素有“大豆之鄉(xiāng)”的美譽，這里的農(nóng)戶薛允龍今年種植大豆的面積較去年增加了一倍多，他告訴記者：“去年我種了3000多畝大豆，今年擴大種植到6000多畝，畝產(chǎn)平均300斤左右，正在等待國家收儲。”

政府提供免費種子 首納農(nóng)業(yè)保險

圖：山東農(nóng)民在賈寨鎮(zhèn)后寨村烘干大豆/新華社

記者丁春麗濟南報道：“政府號召種大豆，我今年種了十七八畝，平均畝產(chǎn)五百多斤。”山東禹城的于保芬今年種植的大豆喜豐收，最好畝產(chǎn)超過了600斤。

于保芬表示，政府為了鼓勵農(nóng)戶種植大豆，不但提供免費種子，還有相應(yīng)的補貼，她核算了一下，種植大豆省事、成本低，每畝產(chǎn)值比玉米高出約200元(人民幣，下同)。

“今年擴種大豆上級每畝補貼150元，為了打消種植戶的顧慮，我們還簽訂種植協(xié)議，制定了每斤1.9元的最低保護價格。”禹城市農(nóng)業(yè)局局長王清華說，為調(diào)動農(nóng)戶積極性，該市出臺了一系列優(yōu)惠政策，今年還首次將大豆列入政策性農(nóng)業(yè)保險，投保率達96.6%。

據(jù)王清華介紹，禹城承擔了大豆擴種5萬畝的任務(wù)，今年平均畝產(chǎn)超過了500斤。大豆平播按每畝增收140元計算，玉米、大豆間作按每畝增收195元計算，5萬畝大豆共為農(nóng)戶增收750萬元;再加上每畝補貼150元，今年農(nóng)戶共增收1500萬元。

記者從山東省農(nóng)業(yè)廳了解到，像禹城這樣的試點縣市在山東共有10個，開展的耕地輪作休耕制度試點主要以種糧大戶、家庭農(nóng)場、合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體為載體，推廣玉米與大豆輪作，一年新增優(yōu)質(zhì)高蛋白大豆50萬畝。

豆粕價走高 豬農(nóng)用菜籽粕代替

“人節(jié)食是為了健康，養(yǎng)豬喂肥了是為了賣個好價錢，怎么會讓豬節(jié)食?”山東濰坊豬農(nóng)老劉笑著說，美國大豆遭征重稅連累中國豬節(jié)食的消息有點夸張，他養(yǎng)的十幾頭豬喂養(yǎng)方式?jīng)]有發(fā)生變化。

中國豬“節(jié)食”消息緣起中國飼料工業(yè)協(xié)會提議降低豬飼料中粗蛋白質(zhì)水平。隨著進口大豆成本上升，作為飼料蛋白質(zhì)主要來源的豆粕價格持續(xù)走高，中國飼料工業(yè)協(xié)會提議設(shè)置豬飼料粗蛋白上限。業(yè)內(nèi)人士稱，此舉可能會使得中國的大豆進口量因此減少1000萬噸。

然而，青島一家大型養(yǎng)豬企業(yè)負責人韓先生告訴記者，降低豬飼料中粗蛋白質(zhì)水平不是限制豬的進食。蛋白質(zhì)是構(gòu)成豬體組織、體細胞的基本成分，如果飼料中蛋白質(zhì)含量不能滿足豬的需要，豬的生長受限。但飼料中蛋白質(zhì)含量也不是越高越好，蛋白質(zhì)水平越高，豬糞便里面的氮排放量就越高，如果不能完全被動物高效吸收就會造成資源的浪費。在他看來，在養(yǎng)殖行業(yè)推廣低蛋白日糧也是一種大勢所趨，還能減少養(yǎng)殖業(yè)的氮排放量。

據(jù)其介紹，他的養(yǎng)豬場已經(jīng)開始采用低蛋白日糧，其中粗蛋白下降幅度在15-20%。“豆粕價格持續(xù)走高，我們現(xiàn)在是用部分菜籽粕和棉籽粕代替豆粕，基本不會影響到生豬的正常生長。”韓先生核算了一下成本，選擇豆粕的替代品更經(jīng)濟可行。