近日，貴州南方乳業(yè)股份有限公司（下述簡稱“南方乳業(yè)”）發(fā)布了高級管理人員辭職公告。

　　公告顯示，董事會于2024年9月30日收到副總經(jīng)理周國君先生遞交的辭職報告，自2024年10月8日起辭職生效。辭職原因是周國君先生已到法定退休年齡。

　　值得一提的是，今年4月南方乳業(yè)的董事長也出現(xiàn)了變動；8月，其又交出營收利潤雙降的上半年成績單，此時又一員“老將”的辭職是否會讓其本就雙降的業(yè)績“雪上加霜”？

　　營收利潤雙降

　　報告期內(nèi)，南方乳業(yè)營業(yè)收入約為8.23億元，同比下滑4.63%；歸屬于掛牌公司股東的凈利潤接近6553萬元，同比下滑34%左右；歸屬于掛牌公司股東的扣除非經(jīng)常性損益后的凈利潤約為6545萬元，同比下滑38%左右。 　　對此，南方乳業(yè)解釋稱：主要是公司促銷活動以及產(chǎn)品渠道變化，乳制品平均單價下降導致乳制品銷售收入同比減少約2759萬元，同比下降3%左右；以及報告期牛只銷售減少，導致其他業(yè)務收入同比減少約1238萬元。

　　而對于利潤指標的下降，南方乳業(yè)表示主要系資產(chǎn)處置損失增加的影響，此外，南方乳業(yè)凈利潤的下滑可能與其費用的增長有所關聯(lián)。

　　從產(chǎn)品種類來看，雖然報告期內(nèi)南方乳業(yè)總體毛利率同比增長，但其營收較高的常溫乳制品毛利率卻處于下滑的態(tài)勢，其他乳品的毛利率更是下滑近兩成。

　　財報顯示，今年上半年低溫乳制品、常溫乳制品、乳飲料、其他乳品、其他業(yè)務的毛利率分別同比增長5%、下滑1%、增長5%、下滑18%、下滑2%左右。 　　南方乳業(yè)表示，其他乳品毛利率較上年下降18.44個百分點，主要系報告期內(nèi)其他乳品價格下降影響。

　　據(jù)財報顯示，今年上半年銷售費用、研發(fā)費用以及財務費用，分別大致在6741萬元、426萬元、241萬元左右，分別同比大致增長8%、下滑27%、增長772%左右。

　　在銷售費用中，增長數(shù)額排在第一、第二的是廣告費以及銷售服務費，分別增長515萬元、482萬元左右。

　　而對于財務費用同比增加277.28萬元，南方乳業(yè)指出：“主要系本期大額存單減少導致利息收入減少”。 　　中國企業(yè)資本聯(lián)盟中國區(qū)首席經(jīng)濟學家柏文喜指出：“南方乳業(yè)當前雖然面臨著業(yè)績下滑和管理層變動的雙重挑戰(zhàn)，但公司也在采取措施應對這些挑戰(zhàn)，比如深耕本土市場、提升服務質(zhì)量、加大技術(shù)研發(fā)等。因此，雖然短期內(nèi)可能會面臨一些困難，但通過適當?shù)牟呗哉{(diào)整和市場適應，南方乳業(yè)仍有可能逐步改善業(yè)績。”

　　除了業(yè)績下滑以外，今年以來，南方乳業(yè)還迎來兩位高管的辭職。

　　柏文喜表示：“兩位‘老將’的辭職可能會帶來一定程度的不確定性和市場擔憂，進而影響公司的股價和投資者信心。不過，公司表示已經(jīng)完成了與辭職人員所負責工作的平穩(wěn)交接，預計不會對公司生產(chǎn)經(jīng)營產(chǎn)生不利影響。”

　　曾兩次抽檢不合格

　　2023年3月，廣州市市場監(jiān)管局公布了食品抽檢信息，在37批次不合格產(chǎn)品中，有1批次標稱“貴州南方乳業(yè)有限公司”生產(chǎn)的娟姍鮮牛奶被抽檢出菌落總數(shù)不合格。

　　據(jù)悉，該批次產(chǎn)品商標為“娟姍王子”，規(guī)格型號為258mL/瓶，生產(chǎn)日期為2022年7月25日，第三方企業(yè)為悅淳（廣州）生物科技有限公司。

　　據(jù)資料表明，菌落總數(shù)作為指示性微生物的指標，并非直接反映致病菌的存在。其主要功能在于評估食品的清潔程度，并反映食品在生產(chǎn)過程中是否遵循了相應的衛(wèi)生標準。

　　若菌落總數(shù)超出規(guī)定標準，則可能表明企業(yè)未能嚴格遵守生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生控制要求；此外，產(chǎn)品包裝的密封性不足或儲運條件的控制不當亦可能是導致此情況的因素。

　　據(jù)南方都市報等媒體報道稱，最終經(jīng)貴州省市場監(jiān)督管理局核查，不合格原因系委托方悅淳（廣州）生物科技有限公司在二次運輸?shù)浇K端賣場過程中，未采用冷鏈配送車輛進行配送，導致產(chǎn)品脫冷所致。

　　值得注意的是，這并不是南方乳業(yè)第一次因上述原因而抽檢不合格。2023年1月6日，清鎮(zhèn)市市場監(jiān)督管理局發(fā)布了關于不合格食品核查處置情況的通告（2022年第52期）。

　　通告顯示，清鎮(zhèn)市市場監(jiān)督管理局，于2022年9月20日對南方乳業(yè)受廣州企業(yè)委托生產(chǎn)在廣州區(qū)域銷售的娟姍鮮牛奶、有機鮮奶，進行了國家食品安全抽樣檢驗，檢驗結(jié)論為不合格，檢驗不合格項目為：菌落總數(shù)、大腸菌群。

　　而此次抽檢不合格也是南方乳業(yè)的委托方，在物流運輸以及二次運輸?shù)浇K端賣場過程中，未嚴格按照冷鏈配送要求進行配送所致。

　　而在當時，南方乳業(yè)就已明確將進一步嚴格落實食品安全生產(chǎn)制度，完善運輸儲存條件，加強對食品冷鏈運輸和市場產(chǎn)品的監(jiān)管力度；并明確將嚴格落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理制度》（國家市場監(jiān)管總局60號令），做到日管控、周排查、月調(diào)度，形成從上至下、從前端到后端高度重視食品質(zhì)量安全的良好氛圍。

　　兩次的抽檢不合格難免會對其品牌形象造成一定的影響，甚至可能導致消費者對其的信任降低。

　　柏文喜建議：“為了維護和恢復品牌形象，南方乳業(yè)需要采取有效措施，比如加強冷鏈物流的管理，確保產(chǎn)品在運輸過程中的品質(zhì)控制，以及通過公開透明的溝通策略來重建消費者的信任。同時，公司可能需要加大在質(zhì)量控制和食品安全方面的投入，以防止類似事件再次發(fā)生。”