據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024—2029年中國(guó)休閑食品業(yè)深度分析及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，2023年中國(guó)休閑食品行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到9286億元，近五年年均復(fù)合增長(zhǎng)率為5.12%。

　　但在休閑食品行業(yè)趨勢(shì)穩(wěn)步向上的時(shí)期，曾被國(guó)家工商總局頒發(fā)“中國(guó)馳名商標(biāo)”的良品鋪?zhàn)庸煞萦邢薰荆ㄏ率龊?jiǎn)稱“良品鋪?zhàn)?rdquo;），卻在近年來(lái)呈現(xiàn)出逆勢(shì)下滑的態(tài)勢(shì)。

　　除了業(yè)績(jī)以外，良品鋪?zhàn)釉谑嘲矄?wèn)題方面也頗受詬病。近日，良品鋪?zhàn)舆€陷入了被博主打假的風(fēng)波。

　　凈利潤(rùn)由盈轉(zhuǎn)虧

　　公開(kāi)資料顯示，良品鋪?zhàn)佑?010年8月4日正式成立，并于2020年2月24日成功上市。主營(yíng)業(yè)務(wù)為休閑食品的研發(fā)、采購(gòu)、銷售、物流配送和運(yùn)營(yíng)業(yè)務(wù)。

　　公司主營(yíng)產(chǎn)品包括肉類零食、海味零食、素食山珍、話梅果脯、紅棗果干、堅(jiān)果、炒貨、飲料飲品、糖巧等15個(gè)品類。

　　10月29日，良品鋪?zhàn)影l(fā)布了2024年三季度報(bào)告。財(cái)報(bào)顯示，今年前三季度，良品鋪?zhàn)拥臓I(yíng)業(yè)收入接近54.8億元，同比下滑8%左右；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)約為1939萬(wàn)元，同比大致下滑90%。 　　今年第三季度，良品鋪?zhàn)訝I(yíng)業(yè)收入不到16億元，同比下滑接近21%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)大致虧損450萬(wàn)元，同比下滑超320%。

　　按經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)分類的情況來(lái)看，第三季度良品鋪?zhàn)与娮由虅?wù)業(yè)務(wù)、加盟業(yè)務(wù)、直營(yíng)零售業(yè)務(wù)的銷售額分別同比下滑23%、24%、22%左右。

　　雖然團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)28%左右，但該業(yè)務(wù)占銷售額比例是4個(gè)業(yè)務(wù)中最低的，僅占不到9%，仍舊難以挽回其他3個(gè)業(yè)務(wù)的銷售頹勢(shì)。 　　此外，據(jù)良品鋪?zhàn)咏衲晟习肽曦?cái)報(bào)顯示，其上半年歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)大致為盈利2389萬(wàn)元，同比下滑87%左右；營(yíng)業(yè)收入也僅下滑了不到三個(gè)百分點(diǎn)。 　　數(shù)據(jù)分析可知，良品鋪?zhàn)拥谌径鹊臓I(yíng)業(yè)收入的下滑趨勢(shì)已進(jìn)一步惡化，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)也由上半年的盈利轉(zhuǎn)為虧損。

　　值得注意的是，此前在良品鋪?zhàn)?月24日發(fā)布的投資者關(guān)系活動(dòng)記錄表中，就有投資者提問(wèn)稱：“請(qǐng)問(wèn)下半年有何經(jīng)營(yíng)規(guī)劃提高盈利？”

　　對(duì)此，良品鋪?zhàn)颖硎?，?dāng)前圍繞強(qiáng)化業(yè)務(wù)創(chuàng)新，來(lái)努力提升經(jīng)營(yíng)效率。公司已采取在門店渠道對(duì)部分產(chǎn)品實(shí)施降價(jià)策略、供應(yīng)鏈提效、精益生產(chǎn)改善、經(jīng)營(yíng)成本優(yōu)化等方式提升經(jīng)營(yíng)效率。

　　良品鋪?zhàn)舆€稱：“隨著上述措施的穩(wěn)步推進(jìn)，預(yù)計(jì)調(diào)整效果將逐步釋放，從而提升公司整體盈利能力。”

　　但從其發(fā)布的第三季度財(cái)報(bào)來(lái)看，良品鋪?zhàn)犹岣哂拇胧┛赡懿⑽刺蟪尚?，或者說(shuō)是調(diào)整效果還并未開(kāi)始釋放。

　　對(duì)此，柏文喜表示：“雖然良品鋪?zhàn)釉谔嵘?jīng)營(yíng)效率和盈利能力方面做出了一定的努力，但需要持續(xù)關(guān)注市場(chǎng)變化、消費(fèi)者需求以及內(nèi)部執(zhí)行力度，以實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展。”

　　打假風(fēng)波仍未結(jié)束？

　　11月3日，“松哥打虎”接連發(fā)布視頻稱，10月30日向武漢市場(chǎng)監(jiān)督管理局金銀湖所舉報(bào)“良品鋪?zhàn)?rdquo;一款藕粉中檢測(cè)出木薯粉成分；酸辣粉里沒(méi)有紅薯、木薯、馬鈴薯成分。

　　松哥團(tuán)隊(duì)因此質(zhì)疑配料表造假。據(jù)悉，此次與“松哥打虎”一同發(fā)布視頻的還有，曾打假“東北雨姐”的另一名打假人“賞金獵人灰燼”。

　　而此次兩位博主的“打假”，一時(shí)間讓不少消費(fèi)者對(duì)良品鋪?zhàn)拥氖称钒踩a(chǎn)生質(zhì)疑。甚至有網(wǎng)友在評(píng)論區(qū)提問(wèn)稱：“配料表造假，那看啥能看出來(lái)真假？” 　　11月4日，良品鋪?zhàn)影l(fā)布了關(guān)于媒體報(bào)道的說(shuō)明公告。公告顯示，公司關(guān)注到部分媒體報(bào)道了網(wǎng)絡(luò)博主舉報(bào)公司藕粉、酸辣粉產(chǎn)品配料表造假傳聞。針對(duì)報(bào)道內(nèi)容，公司第一時(shí)間展開(kāi)了全面深入調(diào)查。 　　良品鋪?zhàn)臃Q：“經(jīng)初步排查，相關(guān)產(chǎn)品在公司及生產(chǎn)商于本年度的多批次送檢中，各項(xiàng)指標(biāo)均合格。2024年11月4日，公司向市場(chǎng)監(jiān)管部門提請(qǐng)，就此次事項(xiàng)即刻立案調(diào)查。”

　　隨后11月18日，就“良品鋪?zhàn)颖慌e報(bào)”武漢市場(chǎng)監(jiān)管部門發(fā)布情況通報(bào)稱：“良品鋪?zhàn)庸鹣銏?jiān)果藕粉、酸辣粉檢出成分與配料表一致。舉報(bào)人反映的良品鋪?zhàn)由嫦游猩a(chǎn)的‘桂香堅(jiān)果藕粉’檢測(cè)出木薯成分，‘酸辣粉’未檢測(cè)出紅薯成分的問(wèn)題并不成立”。

　　11月19日，良品鋪?zhàn)右苍谖⒉┌l(fā)布澄清公告，2名舉報(bào)人散布“酸辣粉里沒(méi)有粉”等謠言，嚴(yán)重破壞了消費(fèi)者對(duì)食品行業(yè)的信任，引發(fā)社會(huì)恐慌，影響極為惡劣，將對(duì)2人提起訴訟。 　　澄清公告顯示，截至11月15日，良品鋪?zhàn)蛹吧a(chǎn)商、原料商調(diào)取和送檢桂香堅(jiān)果藕粉（210克）產(chǎn)品、原料共計(jì)輸出12份檢測(cè)報(bào)告，包含舉報(bào)人投訴的7月份前的原料批次（3月10日、6月20日批次），專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)報(bào)告結(jié)論交叉驗(yàn)證顯示：產(chǎn)品合格，未檢出木薯成分。

　　調(diào)取和送檢酸辣粉（138克）產(chǎn)品、原料共計(jì)輸出13份檢測(cè)報(bào)告，包含舉報(bào)人投訴同批次產(chǎn)品（8月13日批次），專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)報(bào)告結(jié)論交叉驗(yàn)證顯示：產(chǎn)品合格，檢出紅薯成分。

　　對(duì)此，中國(guó)企業(yè)資本聯(lián)盟中國(guó)區(qū)首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家柏文喜表示：“雖然良品鋪?zhàn)右鸭皶r(shí)辟謠，但此類事件可能會(huì)在短期內(nèi)對(duì)品牌形象造成一定的影響，因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)食品安全問(wèn)題非常敏感。然而，隨著官方調(diào)查結(jié)果的公布和良品鋪?zhàn)拥姆e極回應(yīng)，這種影響有望得到緩解，并且公司也表示將更加注重品牌形象和產(chǎn)品質(zhì)量的提升。”

　　值得一提的是，雖然武漢市場(chǎng)監(jiān)管部門已發(fā)布通報(bào)，良品鋪?zhàn)右惨寻l(fā)布澄清公告，但此次“打假”風(fēng)波似乎仍舊未能結(jié)束。

　　11月21日，“賞金獵人灰燼”發(fā)布視頻稱：“在合肥市場(chǎng)監(jiān)督管理局沒(méi)有做出結(jié)論，甚至都沒(méi)有結(jié)束調(diào)查的情況下，東西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局是怎么判定我的舉報(bào)不成立的，我們對(duì)本行政行為提起行政訴訟，其次也對(duì)良品鋪?zhàn)愉N售的酸辣粉和藕粉這兩款產(chǎn)品，出現(xiàn)的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題提起民事訴訟。”

　　11月22日，打假博主“松哥打虎”再度發(fā)布一篇名為“神奇‘淀粉’哪里去”的視頻，并表示“有‘瓜’要慢慢吃”。

　　對(duì)此，快消行業(yè)分析師康定平表示，兩位打假博主接連發(fā)布的視頻似乎代表著此次打假風(fēng)波仍未結(jié)束，而此次打假風(fēng)波的最終結(jié)果如何，還有待市場(chǎng)后續(xù)觀察。“從目前的輿論反饋來(lái)看，良品鋪?zhàn)拥目诒艿搅瞬恍〉挠绊懀@需要管理團(tuán)隊(duì)盡快采取有效措施，從而提振消費(fèi)者的信心。”